ULTIMA COLUMNA!!!

PUERTO NUEVO

 

Puerto Nuevo lugar reconocido internacionalmente por su langosta, es el punto de reunión para muchas familias y no nada mas de Tijuana si no de varios lugares del mundo, para deleitar el paladar con los mejores platillos del mar y pasar un agradable atardecer a la orilla de la playa. Aquí encontraras una variedad de restaurantes, como: Ortega’s (Este cuenta con una vista maravillosa al mar) las brisas, la langosta loca, la casa de la langosta entre mas. Estos lugares que mencione son los más reconocidos por los visitantes.

 

Los platillos son variados y encontraras mariscos y pescados como puede ser: Los ricos camarones papagayo( que son camarones rellenos de langosta y envueltos en tocino) camarones al mojo de ajo, coctel de camarón (de todos los tamaños) pescado empanizado o la mantequilla. Pero la especialidad de todos los locales son la langosta que es acompañada con arroz rojo, frijoles refritos y mantequilla, pero no podemos olvidarnos de las tortillas de harina caseras.

 

Ven a disfrutar de este delicioso manjar al estilo Puerto Nuevo acompañado de una helada cerveza o vino blanco de los viñedos de Baja California. Músicos de Norteño, tríos románticos le imprimen un saborcito de México a su visita.

 

En octubre cada año se celebra el Festival de la Langosta con música, bailables, rifas, vino, cerveza y por supuesto el platillo representativo de Rosarito y Baja California, Langosta estilo Puerto Nuevo.

Columna!!!

Casa Plasencia

Nuevamente platicándoles acerca de la gastronomía de Tijuana. Esta vez el turno es para Casa Plasencia, un restaurante de comida estilo mediterráneo. En este restaurante se pueden degustar deliciosos platillos con ingredientes de la zona mediterránea europea. Cualquier combinación utilizando aceite de oliva de las latitudes brisadas del sur de Italia, toda clase de pescados y mariscos, resaltando su exquisita parrillada Frutos del Mar. Abunda el uso de carne de cordero y de cerdo, en el caso del primero cocinado y el segundo en embutidos como el salami, jamón serrano. También resaltan los cortes de carnes finas de res en una parrillada sazonada en romero, tomillo, orégano, albahaca, pimienta, hierbabuena. Las tapas españolas están presentes y el uso de balsámico, vinagres y vinagretas son comunes y la variedad de quesos son una fiesta para el paladar. Finalmente, su pescado horneado en sal de mar es una especialidad única, que abre la imaginación tan azul como el mar europeo y tan delicioso como su brisa en un atardecer. ¡A disfrutar del mediterráneo en Casa Plasencia!

Se encuentra ubicado boulevard Aguacaliente Carlos Rovirosa # 250, Fraccionamiento Aviación, Tijuana Baja California, C. P 22 140

COLUMNA SEMANAL!!!

Cantina de los Remedios

 

Y si de comida Mexicana se trata que mejor que visitar este restaurant- bar, que cuenta con la comida típica de nuestro país. Es un lugar que encierra lo pintoresco y el folklore de nuestra tierra mexicana, es una cantina como pocas que quedan aquí en Tijuana.

 

Lugar agradable para comer los típicos platillos mexicanos como lo son: el mole, las tradicionales enchiladas rojas o verdes, los sopes bañados en salsa de tomate o si no un plato variado que contiene tacos, flautas, empanadas.

 

Si tu propósito no es ir a cenar, pero si pasar una noche agradable, puedes pedir las botanas mas tradicionales como los cacahuates salados o un plato con totopos, pero cuidado con esas salsas tan picosas que son una receta casera. Las bebidas más comunes son el tequila, la cerveza, el ron, whisky, coñac. Sin dejar afuera las aguas frescas y sodas de marcas muy reconocidas.

 

Y si de música se trata que mejor que escuchar algo tradicional de nuestra tierra, el mariachi que no para de cantar hasta que uno no pague. O si no bien,  puedes escuchar el norteño música que nos distingue a los que vivimos en la frontera.

 

El servicio de meseros es bueno, cuentan al igual que otros restaurantes con vallet parking, en caso de que se te olvide donde estacionaste tu carro. Los precios son accesibles para disfrutar de una buena noche mexicana.

Gastronomía Tijuanense

Gastronomía en Tijuana

 

 

Los aromas y sabores actuales de las mesas de Tijuana, son el resultado de la fusión de elementos y técnicas de la cocina mexicana, con ingredientes mediterráneos. Aquí los chef utilizan los pescados y mariscos con asiduidad, para degustar los más exigentes paladares con delicias regionales como son: la langosta a la parrilla. Entre otros platillos tradicionales son los famosos tacos de carne asada estilo Tijuana, relleno de carne y envuelto en una tortilla de maíz, se sirve acompañado de aguacate y salsa picante al gusto.

Aquí nacío la famosa “Ensalada César” cuya receta incluye una deliciosa mezcla de vegetales como tomate y lechuga, con huevos cocidos, aceite de oliva y queso parmesano.

La comida mexicana es solamente una descripción mínima, tomando en cuenta la cantidad de gente que se ha establecido en esta ciudad de todas partes del país; por lo que es seguro decir que en Tijuana usted puede encontrar cualquier tipo de comida mexicana existente. Los mariscos están a la par de las carnes, pues las cadenas de restaurantes más importantes de mariscos anclaron en Tijuana desde hace tiempo. En cuanto a lo que viene de la tierra, hay más que suficientes lugares conocidos para deleitar el paladar con un buen filete. La comida oriental también tiene presencia importante en la ciudad, con bastantes restaurantes de sushi así como los tradicionales restaurantes de comida china, también alberga el sabor sudamericano, con algunos restaurantes argentinos, así como brasileños.

El acelerado ritmo de vida para la gente que trabaja exige lugares de comida rápida: Tijuana puede atender estas demandas, ya que importantes franquicias de comida rápida se han establecido en las áreas más concurridas de la ciudad.

Tijuana es la más grande de Baja California y una de ciudades las más visitadas del mundo. Siendo uno de los centros más importantes del continente en la industria manufacturera, debe satisfacer las necesidades y el gusto de la gente local, de los turistas y de los empresarios que vienen a ella.

 

Gastronomía

“LA CAVA DE PACORRO”

 

 

Hola!  a todos nuestros lectores del blog, de nuevo por aquí escribiendoles y sugiriendoles un nuevo concepto de comida Española este lugar se llama como bien lo dice el titulo de la columna. Sin duda alguna es una cocina muy rica y con mucha variación.

 

En la cava de Pacorro predominan las tapas, carnes, aves y la famosísima paella el platillo típico de la madre patria y adoptada por la gente de la localidad de aquí de Tijuana.

 

Aquí podrás degustar una variedad de platillos mediterraneos como lo son: solomillo a la Pacorro, finos medallones de cerdo en aceite de olivo, chuléton de res al gusto, pero el platillo principal como ya lo mencionada en el segundo párrafo, es la paella.  Cada uno de  estas guarniciones puede de ser degustado por un rico vino tinto.

 

El lugar es tranquilo y muy acogedor,  predomina el concepto taurino, de música de fondo un bello flamenco, y como no se va antojar un lugar así después de una tarde de toros aquí en Tijuana. Los precios son muy accesibles de $50.00 a $ 160.00 pesos.

 

Están ubicados en Av. Las ferias. No 35-A “ Ve y conocelo”

COLUMNA # 2

“Cheripan”

 

Hola que tal! Una vez mas aquí escribiendoles sobre la gastronomía tijuanense. En esta ocasión hablare sobre la comida argentina. Ya que esta considerada una de las mejores aquí en nuestro bello estado de Baja California.

 

Y el turno es para el restaurant “Cheripan” ya que se ha convertido uno de los lugares favoritos para comer o simplemente para degustar un trago. Este lugar tiene poco de haber abierto sus puertas al público desde el 2002.

 

Hablamos ahora del menú, en el encontraras: entradas, ensaladas, pastas y una gran variedad de platillos. La especialidad de Cheripan son las empanadas, las cuales estan rellenas de: Carne, espinacas, champiñones, chorizo, elote y atún, las cuales tienen que ser acompañadas por la receta secreta de la salsa “Chimichurri”.

 

Y si se trata de entrar en calor, este mezon cuenta con una gran variedad de vinos importados, tequilas nacionales y los más destacados. Claro los martinis son lo in del lugar  y cuentan con una gama de sabores (coco, granada, manzana, sandía, melón, tamarindo)

 

Bueno y por ultimo el concepto del lugar es minimalista y destacan mucho sus cuadros y colores tan llamativos, el servicio es de primera, cuentan con valet parking (ya saben no hay que hacer esperar al cliente).

 

La dirección de este lugar es la siguiente: Zona Río, col. Aviación y Ave. Tecnológico # 2100, col mesa de otay.

COLUMNA SEMANAL

Hola! Que tal, mi nombre es Melissa Velázquez y soy estudiante de la UDC, de la carrera de Ciencias de la Comunicación y curso el III cuatrimestre. Como todos sabemos este blog esta dedicado para tareas y trabajos de la materia de Redacción III del profesor Rafa Saavedra.

 

El tema del que voy hablar hoy y en las proximas columnas va ser referente a la variedad de restaurantes que existen aquí en Tijuana. Manejare todo tipo de comida, mexicana, italiana, japonesa, argentina, etc. Hablare de la comida, el servicio, los precios y la ubicación para que no se pierdan.

 

Quiero empezar con uno de mis restaurantes favoritos “ITALIANISSIMO” creo que el nombre lo dice todo. No es la tradicional comida italiana que estamos acostumbrados, tiene un toque de su tierra en cada platillo que preparan. Su menú es muy extenso y manejan los vinos más ricos de nuestra región. Los platillos principales son: Spaguetti a la bolognese, lasagna al horno, Fettuccine Alfredo, Rigatoni alla norma, Milanzana Mediterránea.

 

Pero la tradición de la casa es la “Pizza”, la mas pedida por la clientela es la Pizza diavolo rossonero, que esta preparada con: Tomate, queso mozzarella, peperoni y salame. Que bien se puede acompañar con un vino tinto Merlot o Cabernnet.

 

Entremos a lo que es el servicio, cuentan con un moderado grupo de meseros,  muy amables y estan al tanto de lo que necesita uno. Los precios estan accesibles para todos, el platillo mas caro es de $ 140.00 pesos, quiero pensar que no es tan caro como en San Diego.

 

La ubicación del restaurant “Italianissimo” es Blvd. Aguacaliente 10556,  en la plaza Rocasa.

EL VERANO COMENZO

EL VERANO COMENZO

 

El verano comienza el 22 de junio, es la estación mas esperada. Significa diversión y vacaciones. Convivir con la familia y los amigos o el novio. Es momento de tomar un crucero o lanzarte a la aventura a ese lugar que no conoces. Existen lugares que se acomodan a tus posibilidades. Todo depende de tus finanzas.

 

O bien puedes ser turista en tu ciudad. Visitar algún museo o ir al teatro. Tijuana tiene un sin fin de lugares que visitar.

PARRAFOS 2

 

Mi lugar preferido es Disneyland. Me divierto mucho cada vez que voy. Siempre le encuentro algo nuevo y divertido. Mis juegos favoritos son Indiana Jones y Piratas del Caribe. Por la noche me gusta ver el show del fastasmic. Ya por salir visito las tiendas, para comprar algun recuerdo de Mickey Mouse

 

 

Mi mejor amiga es Ivonne Lares. Nos conocemos desde la primaria. Ya son muchos años de amistad. La distingue su carácter tan peculiar. Tenemos casi los mismos gustos. Por algo nuestra amistad a perdurado, tantos años.

 

 

Lo único que quiero por el momento es irme de vacaciones. Tengo dos años que no viajo. Necesito desconectarme de esta caótica ciudad. Entre balaceras y corrupción da miedo vivir aquí.

26 Feria del Libro en Tijuana B.C

“Balas de Plata”

 

En la vigésimo sexta  feria del libro, el pasado 25 de mayo se presento el escritor y dramaturgo Elmer Mendoza con su libro “Balas de Planta”. Teniendo como presentadora a Karla Martínez quien hizo una pequeña introducción del libro ya mencionado y remarcando asi su admiración por el novelista.

 

El catedratico comenzo con una frase que dice: “Un libro es como un jardín que se lleva en el bolsillo” dandonos a conocer su gran pasión y afición por la escritura y lectura. Hablo un poco de sus inicios, novelas y escritores favoritos, hizo mención de dos grandes maestros Fernando del Paso y Juan Rulfo haciendo una gran critica constructiva en lo que ha sido en su trayectoria.

 

Menciono que su novela “Un asesino a solitario” lo coloco como el primer narrador del narcotráfico en México, cuanta con 10 novelas de las cuales 5 han sido publicadas. “Balas de Plata” lo llevo hasta la península Ibérica (España) Donde  las opiniones fueron divididas, gustando y no a los lectores, comento  su paso por Madrid, Barcelona, Bilbao y Sevilla esta ultima se sintio como en casa.

 

Después de una amena platica la gente tenia la inquietud de preguntarle sobre el libro y fue como comenzo el jeugo de las preguntas y respuestas, entre las preguntas mas sobresalientes fue sobre como nacio “Balas de Plata” al cual el respondio: Surgio hace 11 años pero nada mas contaba con un personaje, el principal y poco a poco se  fue desarrollando la historia.

 

Ya terminada la seción de preguntas varios medios de comuniación se acercaron a el para entrevistarlo y por consiguiente se dispuso hacer una firma de libros, por lo que varios de sus lectores se esperaron para conseguir un autografo en sus libros.