COLUMNA SEMANAL

Hola! Que tal, mi nombre es Melissa Velázquez y soy estudiante de la UDC, de la carrera de Ciencias de la Comunicación y curso el III cuatrimestre. Como todos sabemos este blog esta dedicado para tareas y trabajos de la materia de Redacción III del profesor Rafa Saavedra.

 

El tema del que voy hablar hoy y en las proximas columnas va ser referente a la variedad de restaurantes que existen aquí en Tijuana. Manejare todo tipo de comida, mexicana, italiana, japonesa, argentina, etc. Hablare de la comida, el servicio, los precios y la ubicación para que no se pierdan.

 

Quiero empezar con uno de mis restaurantes favoritos “ITALIANISSIMO” creo que el nombre lo dice todo. No es la tradicional comida italiana que estamos acostumbrados, tiene un toque de su tierra en cada platillo que preparan. Su menú es muy extenso y manejan los vinos más ricos de nuestra región. Los platillos principales son: Spaguetti a la bolognese, lasagna al horno, Fettuccine Alfredo, Rigatoni alla norma, Milanzana Mediterránea.

 

Pero la tradición de la casa es la “Pizza”, la mas pedida por la clientela es la Pizza diavolo rossonero, que esta preparada con: Tomate, queso mozzarella, peperoni y salame. Que bien se puede acompañar con un vino tinto Merlot o Cabernnet.

 

Entremos a lo que es el servicio, cuentan con un moderado grupo de meseros,  muy amables y estan al tanto de lo que necesita uno. Los precios estan accesibles para todos, el platillo mas caro es de $ 140.00 pesos, quiero pensar que no es tan caro como en San Diego.

 

La ubicación del restaurant “Italianissimo” es Blvd. Aguacaliente 10556,  en la plaza Rocasa.

MED-ALT

Cuando ya no hay más esperanzas en la medicina convencional ante una enfermedad, queda un último recurso: La MEDicina ALTernativa.

La MEDicina ALTernativa a veces tiene tintes de “curantismo”, esoterismo o ideologías orientales, y es verdad ciertas técnicas además de la medicina se incluye un poco de todo, como el reiki, feng sui, flores de Bach, sales de Schüssler, pero solo me concentraré en la MEDicina ALTernativa que tiene algo que ver con métodos que pueden tener algo de cinentífico-físico-químico, que se les clasifica como científicamente cuestionables.

La Acupuntura consiste en colocar agujas en puntos específicos del cuerpo, permitiendo así que el flujo de energía del cuerpo se pueda restablecer y sanar alguna enfermedad.

Esta práctica la resguardaban los chinos, surgió hace más de 2,500 años, cuando comenzaron a experimentar con el cuerpo humano para poder sanarlo; atribuían al demonio como causantes de la enfermedad y por eso utilizaron agujas para picar la piel y así sacar al espíritu maligno. Con el tiempo y la perfección del método, lograron acertar en puntos estratégicos que funcionaban para la curación.

Estos puntos estratégicos no son terminaciones nerviosas sino que son vías de flujo sanguíneos (xue) y de energía (qi), que si se desequilibran producen una enfermedad y lo que hacen las agujas son equilibrarlas.

Hasta el siglo XX se dio a conocer al mundo la acupuntura, en 1960 llegó a México y en 1976 a Estados Unidos, donde tuvo mayor auge, porque el presidente Nixon en compañía de sus médicos, fue a China para que desarrollaran esa práctica.

Esta terapia es utilizada para curar problemas gastrointestinales (colitis, inflamación del intestino grueso, etc.), lumbares, parálisis facial, estrés, ansiedad, hemiplejia (parálisis de un hemisferio del cuerpo) y dolores menstruales.

El Shiatsu, es una técnica utilizada por los japoneses, consistente en dar presión en algunas zonas del cuerpo con las manos (es un tipo de masaje curativo); su creador fue Tokujiro Namikoshi, a principios del siglo XX, quien se dedicó a estudiar masajes, debido a que su madre padecía polioartritis, y buscaba aminorar el dolor que tenía; se preparó de tal manera que con la práctica pudo sanarla. Fundó un Instituto de Shiatsu en 1925 y fue reconocido por el gobierno japonés en 1957.

Namikoshi asegura que ésta es una terapia que ayuda a prevenir y sanar enfermedades utilizando la digito presión y de esta manera activando al cuerpo naturalmente para que pueda sacar la enfermedad y una de las ventajas que tiene es que se puede aplicar en personas de todas las edades.

Entre las enfermedades que elimina el Shiatsu, se encuentran la migraña, dolores de cabeza, alopecia, neuralgias, dolores lumbares, de muelas, de espalda, problemas de visión (hipermetropía, estrabismo), sinusitis, ciática, estreñimiento, incontinencia urinaria, ofrece mejorías en afecciones cardiacas, asma bronquial, elimina la hipertensión e hipotensión, gastritis entre otras enfermedades.

Como podemos observar la MEDicina ALTernativa ofrece grandes beneficios a través de procedimientos al parecer sencillos pero que tienen siglos de práctica, y según la gente que se ha sometido a este tipo de prácticas les ha funcionado, incluso en enfermedades difíciles como el cáncer, tema que abordaré en otra intervención.